طريقة عمل مكبوس الدجاج

مقادير دجاج بالليمون المكبوس بالملح

دجاجة  قطع

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 

6 فصوص ثوم مهروس 

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور 

1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 

1 ملعقة صغيرة زعفران 

5 أكواب مرقة دجاج 

6 ملاعق كبيرة كزبرة وبقدونس مفرومين 

2 ليمونة  مكبوسة بالملح بيوريه

2 كوب زيتون أخضر 

ملح 

فلفل اسود مجروش 

2 ليمونة مخللة جوليانا 

وراق بقدونس 

طريقة تحضير دجاج بالليمون المكبوس بالملح

للتتبيلة

* ثم يضاف البقدونس والكزبرة المفرومين والتقليب جيدا

* ثم يضاف كوب من الماء وتترك حتى تمام النضج وتقدم