طريقة عمل المايونيز

اذا كنتِ ترغبين في تقديم المايونيز الي أفراد عائلتك بشكل خالي من المواد الحافظة عليكِ بمُتابعة السطور التالي لإعداده بأكثر من طريقة: 
ـ أولاً طريقة عمل المايونيز المُعتاد:
مكونات طريقة عمل المايونيز المُعتاد:
صفار ثلاث بيضات.
ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
معلقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من زيت الزيتون .
طريقة تحضير المايونيز:
ضعي صفار البيض في وعاء، مع كمية من الملح، مع الفلفل والليمون وزيت الزيتون، ضعي المكونات التي ثم ذكرها في الخلاط، واخلطيها بشكلٍ جيد.
ـ ثانياً طريقة عمل المايونيز بالخردل: 
مكونات طريقة عمل المايونيز بالخردل:
بيضتان، عصير حبة ليمون.
كوبان من زيت الزيتون .
ملعقتان كبيرتان من الخردل.
رشة ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة تحضير المايونيز بالخردل:
قومي بخفق البيضات، مع إضافة كل من الخردل، والزيت، والقليل من الملح، والفلفل، والعسل، مع عصر الليمون، بعد تحضير هذه المكونات، ضعي البيض في الخلاط، وأضيفي إليه الزيت إلى أن يصبح المزيج كثيفاً، ثم ضعي باقي المكونات واخلطيها جيداً.

ـ ثالثاً طريقة عمل المايونيز بدون بيض:
مكونات طريقة عمل المايونيز بدون بيض:
حبة بطاطا متوسطة.
قطعتان من جبن المثلثات، أو ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل.
أربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
فص واحد من الثوم صغير الحجم.
عصير ليمونة واحدة.
رشة من الملح حسب الرغبة.
ربع كوب من زيت الذرة.
طريقة تحضير المايونيز بدون بيض:
اسلقي حبة البطاطا، مع إضافة لبن الزبادي كامل الدسم، وفص الثوم، ثم اعصري حبة الليمون، ورشي القليل من الملح، وأضيفي الزّيت بالتدريج. ضعي الخليط في الخلاط بضع دقائق.