كتب وليد عبد السلام

وجهت وزارة الصحة والسكان رسالة توعوية للمواطنين بشأن أهمية التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على اللحوم قبل شرائها، باعتباره أحد المؤشرات الأساسية التي تساعد على ضمان سلامة وجودة اللحوم المعروضة للاستهلاك.

وأوضحت الوزارة أن ألوان وأشكال الأختام الموجودة على الذبائح تحمل دلالات مختلفة ترتبط بنوع اللحوم وعمر الذبيحة، مشيرة إلى أن الختم الأحمر المستدير يدل على أن الذبيحة صغيرة السن، بينما يشير الختم الأحمر المربع إلى أن الذبيحة كبيرة السن.

وأضافت الوزارة أن الختم البنفسجي السداسي يُستخدم للحوم المستوردة أو الحيوانات المستوردة التي تم ذبحها محليًا، بما يساعد المستهلك على التعرف على طبيعة المنتج الذي يقوم بشرائه.

وشددت وزارة الصحة على ضرورة التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على الذبائح واللحوم، خاصة خلال موسم عيد الأضحى الذي يشهد زيادة في الإقبال على شراء اللحوم، وذلك في إطار الحفاظ على الصحة العامة والحد من تداول اللحوم مجهولة المصدر.

وأكدت الوزارة أن شراء اللحوم من منافذ موثوقة والتأكد من البيانات والعلامات الرسمية يعدان من أهم خطوات الوقاية لضمان وصول منتجات غذائية آمنة وصحية للمستهلكين.