دمج التنمية المحلية مع البيئة في حقيبة وزارية واحدة  يعزز من صرامة الرقابة، خاصة في شهر رمضان حيث تزداد أنشطة الشواء وتصاعد الأدخنة، حيث تتعامل الوزارة مع محلات ومطاعم الشواء خلال الشهر الكريم وفق استراتيجية توازن بين الأجواء الرمضانية وبين الصحة العامة والبيئة.

تُلزم الوزارة المطاعم بتركيب وحدات معالجة لأدخنة الشواء فلاتر وهود وفق مواصفات محددة الارتفاع ويجب أن يعلو خط طرد الدخان عن أسطح العقارات المجاورة بمسافة كافية غالباً 2 متر فأكثر، مع  استخدام فلاتر مائية أو كربونية لتقليل انبعاثات الكربون والروائح الكريهة، وتكثيف حملات التفتيش البيئي للتأكد من صيانة هذه الفلاتر تحت ضغط العمل المستمر في رمضان.

ساعات العمل حيث يتم الالتزام بالمواعيد التي يصدرها وزير التنمية المحلية بخصوص المحال والمطاعم في رمضان والتي عادة ما تمتد حتى الساعات الأولى من الفجر للسحور، وإشغال الطريق حيث يُمنع منعاً باتاً وضع "شوايات" خارجية على الرصيف أو في الشارع دون تصريح، وذلك لمنع التكدس المروري وتقليل التلوث البصري والبيئي.

الحملات المشتركة: تنسيق بين وحدات المتابعة الميدانية بالمحافظات وشرطة المرافق وقطاع البيئة، و قياس الانبعاثات باستخدام أجهزة قياس جودة الهواء المتنقلة في المناطق ذات الكثافة العالية للمطاعم للتأكد من عدم تجاوز النسب المسموح بها.

تتدرج العقوبات في حال المخالفة مثل تصاعد أدخنة كثيفة أو العمل بدون فلاتر، مع منح مهلة قصيرة جداً لتوفيق الأوضاع نظراً لطبيعة الشهر، والغرامة المالية تضاعف في حال تكرار المخالفة، او الغلق الإداري في الحالات التي تشكل خطراً داكناً على صحة المواطنين أو تسبب تلوثاً جسيماً.

تركز الوزارة على تشجيع المطاعم على استخدام "الفحم النباتي المضغوط" أو الشوايات الكهربائيةاو الغازية لتقليل الانبعاثات الضارة، تفعيل "صوتك مسموع" لتلقي شكاوى المواطنين المتضررين من أدخنة المطاعم والتعامل معها فوراً.