في أول يوم عيد.. اعرفي طريقة عمل سلطة الرنجة بالخضروات

تبحث كل سيدة عن وصفة جديدة ومختلفة لتقديم الرنجة بأول أيام عيد الفطر المبارك، فتعتبر الرنجة من الوجبات الأساسية التي لا يخلوها منها أي بيت في مصر بأول الأيام، لتقديمها بشكل أساسي بجانب الفسيخ.

وقدم برنامج مطبخ عظيمة المذاع عبر فضائية قناة المحور طريقة عمل سلطة الرنجة بالخضروات.

مكونات سلطة الرنجة
2 رنجة مخلية مكعبات 
2 عود بصل أخضر مفروم 
طماطم شيري أنصاف 
3 فلفل ألوان مكعبات 
2 جزر مكعبات صغيرة
2 خيار مكعبات صغيرة 
2 م ك زيت 
2 م ك خل 
½ كوب عصير ليمون 
½ كوب طحينة 

الرنجة هي جنس من الأسماك يتبع الفصيلة الرنكات من رتبة الصابوغيات، و سمكة الرنجة هي سمكة صغيرة تعيش عادة في المياه الضحلة المعتدلة الحرارة بشمال المحيط الأطلنطي، وبحر البلطيق والبحر المتوسط، ويوجد 15 رتبة لسمك الرنجة، أكثرها عددا رنجة الأطلنطي.

و من أكثر الكائنات الحية تغذية على الرنجة الدولفين والفقمة والقرش والسلمون وسمك التونة والحوت والطيور.