حلويات عربية شهية.. طريقة عمل حزم التمرية المخبوزة

طريقة عمل حزم التمرية المخبوزة

مقادير طريقة عمل حزم التمرية المخبوزة

الحشو 

٢و ١/٢ كوب حليب

١/٢ كوب سكّر

١/٢ كوب سميد ناعم

١/٤ ملعقة صغيرة مستكة، مطحونة مع قليل من السكّر

١ ملعقة طعام من ماء الزهر

طريقة عمل حزم التمرية المخبوزة

- لتحضير الحشوة(حلاوة السميد)، نضع الحليب والسكّر والسميد في كاسارولة على نار متوسطة. نحرّك باستمرار لنصل لدرجة الغليان، ثم نحرك لستة دقائق إضافية ثم نضيف المستكة وماء الزهر، و نصبّ الخليط في وعاء زجاجي ونتركه جانبًا ليبرد.

- عندما يبرد، نحضر رقاقة من العجين، نمسحها بالزيت النباتي. نضع فوقها رقاقة أخرى وبشكل قطري(فتتكوّن لدينا نجمة ثمانية)، ثم نمسحها بالزيت أيضًا.

- نضع ملعقة طعام من حلاوة السميد في منتصف العجين.

- نمسك أطراف العجين ونقوم بلفها من المنتصف، مع الضغط عليها برفق لإحكام الإغلاق.

- عندما يصبح لونها ذهبيًا مقرمشًا، نخرجها من الفرن ونرش عليها السكر الناعم، ثم تقدم.