أخبار عاجلة

على الطريقة المغربية .. عمل الحريرة باللوز

على الطريقة المغربية .. عمل الحريرة باللوز
على الطريقة المغربية .. عمل الحريرة باللوز

تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل للحريرة باللوز على الطريقة المغربية لعشاق تناول الوجبات المغربية.

مقادير الحريرة باللوز:

300 جرام لحم  مكعبات صغيرة
100 جرام لوز  مقشر ومنقوع 12 ساعة
بصلة مفرومة ناعم
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
4 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 و نصف ملعقة صغيرة سمن
1 و نصف ملعقة كبيرة زيت نباتي
5 ثمرة طماطم  مقشرة مبشورة
60 جرام أرز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة كركم
2 عود قرفة
2 و نصف لتر ماء مغلي لخليط الدقيق
200 جرام دقيق
ثلث كوب عصير ليمون أضاليا
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 و نصف كوب ماء للتزيين
1 ملعقة صغيرة سمن مغربي
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ليمون  شرائح

طريقة تحضير الحريرة باللوز:

* تشوح اللحمة والبصل والطماطم في سمنة ثم يضاف البقدونس والكزبرة وتتبل بملح وفلفل وكركم وزنجبيل وعيدان قرفة ثم يضاف اللوز وماء ساخن وأرز وتغطى.

* يخلط دقيق وعصير ليمون وماء وملح ثم يضاف الخليط للحمة حتى يثقل قوامها.

* ثم تغرف وتزين بشرائح الليمون وسمنة وكزبرة. ​

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صدى البلد ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صدى البلد ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

السابق تسبب الكلف والإجهاض.. احترسي من مضاعفات ارتفاع درجة الحرارة
التالى تحليل هرمون البرولاكتين يكشف عن مشاكل صحية للرجال والسيدات