أخبار عاجلة

طريقة عمل السميط التركي، مخبوزات لذيذة وسهلة التحضيرالسبت 01/يونيو/2024 - 07:00 ص السميط من المخبوزات الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وهو يقدم في الشوارع والميادين، ويسهل تحضيرها.

طريقة عمل السميط التركي، السميط من المخبوزات الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وهو يقدم فى الشوارع والميادين.

وطريقة عمل السميط التركي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها مثل الجاهز ويقدم كوجبة خفيفة.

وتقدم الشيف بسمة السباعي، طريقة عمل السميط التركي.

مكونات عمل السميط التركي:

علبة صغيرة  زبادي

1 كوب ماء دافئ

½ كوب زيت

1 بيضة

2 ملعقة طعام سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1  ملعقة صغيرة محلب مطحون

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

6  أكواب دقيق

(للخلطة )

ملعقة ماء

2 ملعقة عسل أسود

سمسم للتغطية

طريقة عمل السميط التركي:-

  • نخلط المواد السائلة معا ثم نضيف باقي المقادير ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ولا تلتصق وتكون طرية.
  • نتركها تخمر وبعد ذلك نبدأ نشكلها كرات حسب الحجم الذى نرغب فيه
  • نأخذ كرتين ونبرمهم ونلفهم على بعض.
  • بعد أن نبرمهم على بعض نضغط الطرفين على بعض ونثبتهم.
  • نذوب العسل في الماء ونغمس العجين فيه، ثم نقلبه في السمسم ونرصها بصينية الفرن.
  • ندخل حبات الكعك في الفرن حتى يحمر لونها.
  • نخرجها من الفرن ونغطيها قليلا.
  • نقدمها بعدها مع الشاى أو العصير.
السميط التركي 

ولعمل القرص الطرية

مكونات عمل القرص الطرية:-

كيلو دقيق فاخر

2 ملعقة سمسم

ربع كوب زيت

رائحة كحك

ملعقة صغيرة خميرة البيرة

ربع كوب زبادي

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

ربع كوب ماء دافئ

ربع كيلو سمن مذاب

ملعقة كبيرة محلب مطحون

ملعقة كبيرة ينسون محمص

ملعقة كبيرة شمر محمص

للحشو

عجوة أو ملبن حسب الرغبة

 

طريقة عمل القرص الطرية:

  • نسخن السمن والزيت معا ثم نرفعهم من على النار.
  • نحضر بولة كبيرة وعميقة ونضع بها الدقيق بعد نخله ونقوم بعمل حفرة بداخله السمسم وراحة الكحك واليانسون والشمر والمحلب ورشة الملح.
  • نضيف عليهم السمن والزيت ونقلب بالملعقة حتى تبرد السمن.
  • نستخدم اليدين ونفرك الدقيق والسمن جيدا حتى نتأكد من أن الدقيق يحتوى جميعه على السمن.
  • بعدها نذوب الخميرة مع السكر في الماء ونضيفهم إلى الدقيق ونعجن، ونضيف الزبادي ونعجن إلى أن نحصل على عجين متماسك نستطيع تشكيلها.
  • نترك العجين تختمر جيدا ليتضاعف حجمها وتكون جاهزة للاستخدام.
  • نشكلها حسب الرغبة وبداخل كل واحدة كرة من العجوة أو الملبن المجهز من قبل، وترص على صاج.
  • ندخل القرص الفرن الساخن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج ويحمر وجهها قليلا.
  • نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما وتقدم بعدها.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. 

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة فيتو ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة فيتو ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

السابق فوائد السمسم، يحمي من هشاشة العظام والسرطان وألزهايمرالسبت 01/يونيو/2024 - 05:11 ص السمسم من الحبوب الشهيرة التي لها مذاق مميز وتقدم بمفردها أو في المخبوزات أو في عمل بعض الأكلات وله عشاق كثيرون.
التالى اليوم العالمى للإقلاع عن التدخين.. كافح إدمانك للتبغ بنظامك الغذائى