باذنجان محشي بالبرغل

مصر الان 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف مشاركة الارباح

باذنجان محشي بالبرغل

8a01da44f2.jpg

مطبخ سيدتي Tue, 10 Sep 00:00:00 GMT Tue, 10 Sep 2019 05:18:14 GMT باذنجان محشي بالبرغل

40a70d96215ce39fcc865cd8b8024e9b_w750_h7

باذنجان محشي بالبرغل .. بإمكانك تحضير المحاشي بطريقة مناسبة للعائلة وبطعم خفيف ولذيذ، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة العمل وشاركينا تجربتك 

المقادير

الباذنجان : 4 حبات (متوسط طولي الشكل/ مقطع أنصاف بالطول)

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

برغل : نصف كوب (خشن مغسول ومصفى)

الماء : ربع كوب

البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

الثوم : 3 فصوص (مهروس)

أعشاب مجففة : 2 ملعقة صغيرة

القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم)

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)

طريقة التحضير

بطني صينية الفرن بورق الزبدة وسخني الفرن على حرارة 400 درجة. ازيلي القليل من لب الباذنجان من الأنصاف. ادهني الباذنجان من الداخل والخارج بالقليل من زيت الزيتون بواسطة فرشاة وتبليه بالملح والفلفل وضعيه في الصينية وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يطرى ثم ازيليه من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد. ضعي البرغل في الماء واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينفش ويطرى. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى. أضيفي الثوم والأعشاب والقرفة والملح وحركي لمدة دقيقة. أضيفي الطماطم وتبلي بالفلفل واتركي المزيج لمدة 10 دقائق. احشي أنصاف الباذنجان المشوية في الحشوة وأعيدي الطبق للفرن لمدة  10 دقائق. قدميه ساخناً مع رشة البقدونس.   سيعجبك أيضاً: باذنجان شيخ المحشي مسقعة الباذنجان اليونانية باذنجان مشوي بالزيت والثوم     وصفات طبخ طبخات الباذنجان وصفات البرغل المحاشي

المصدر سيدتى

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر الان ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر الان ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

أخبار ذات صلة

0 تعليق