الكبة المقلية التركية

مصر الان 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف مشاركة الارباح

الكبة المقلية التركية

c8b2468064.jpg

مطبخ سيدتي Tue, 05 Nov 00:00:00 GMT Tue, 05 Nov 2019 05:57:32 GMT الكبة المقلية التركية

db4cc0513c4984d26d4a37ba2a2f826d_w750_h7

الكبة المقلية التركية .. تعتبر وصفات الكبة من أشهر المقبلات الساخنة المحببة على السفرة، نقدمها لك من مطبخ سيدتي بالطريقة التركية السهلة والشهية 

المقادير

لتحضير البرغل :

البرغل الأبيض الناعم : 2 كوب

البيض : 1 حبة

دبس الفليفلة : ملعقة صغيرة

دقيق : نصف كوب

ملح : ملعقة صغيرة

الكمون : نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

بابريكا : ملعقة صغيرة

لتحضير الحشوة :

لحم مفروم : 500 غراماً

البصل : 1 حبة (مفروم)

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

ملح : 2 ملعقة صغيرة

الكمون : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

في وعاء، غطّي البرغل بالماء الساخن واتركيه منقوعاً. لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلي البصل حتى يذبل. أضيفي اللحم وعصّجيه حتى النضوج. نكّهي بالملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة. أضيفي دبس الفليفلة واخلطي. أضيفي البقدونس المفروم واخلطي. لتحضير البرغل: أضيفي إلى البرغل المنقوع دبس الفليفلة، البيضة، الدقيق، الملح، الكمون، البهارات المشكلة والبابريكا. اعجني المكونات بيديك حتى تتجانس. بللي يديك بالماء واصنعي كرة من عجينة البرغل مع تجويفة في الوسط. إحشي الفجوة بحشوة اللحم وأغلقيها. أعيدي الكرة للإنتهاء من كل كمية العجين. في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت واقلي قطع الكبة حتى تنضج تماماً. المقبلات الكبة أطباق تركية أطباق جانبية مقبلات ساخنة

المصدر سيدتى

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر الان ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر الان ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

أخبار ذات صلة

0 تعليق