“المسقعة التركية” وصفة جديدة من المطبخ التركي

نجوم مصرية 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف مشاركة الارباح

الأغلب منا يحب تحضير المسقعة على مدار العام، ولكن في هذه الفترة  تحضر هذه الوصفة إلى مائدتنا بكثرة سواء بالباذنجان أو بالبطاطا بسبب توفر الخضار في الصيف، ونحن اليوم في نجوم مصرية سنقدم لكم وصفة المسقعة التركية التي ستعجبكم بالمظهر، وستحبون مذاقها فطبقنا اليوم مكون من بطاطا وباذنجان سنرتبهم على التوالي مع صلصة البشاميل اللذيذة، ثم سنغمرها بالصلصة التركية المطبوخة مع البهارات، وأخيرا سنزينها بالجبن أنا متأكدة أن هذه المكونات ستألف لنا طبقا غنياً رائعاً والآن سأتشارك معكن هذه وصفة المسقعة التركية التي أرجو أن تنال رضاكم.

  • 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح.
  • 4 حبات بطاطا مقطعة شرائح ومسلوقة .
  • 2 معلقة كبيرة من الزيت.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 250 غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهار.
  • قرفة حسب الرغبة.
  • معلقة صغيرة معجون طماطم.
  • 4 حبات طماطم مبشورة.

المسقعة التركية طريقة التحضير :

  1. نأخذ قطع الباذنجان ونضعها على ورق زبدة، وترش بالزيت وتدخل إلى فرن بدرجة حرارة 170 لمدة ربع ساعة أو حتى الاستواء.
  2. في وعاء الطهو نحمص البصل بالزيت، ثم نضع كمية اللحم المفروم ونحرك حتى تمام الاستواء ثم نضع القرفة والبهار والملح والطماطم وصلصة الطماطم، وتطهى لمدة عشر دقائق للحصول على صلصة سميكة .
  3. في صينية بايركس نضع مغرفة صلصة بشاميل ثم قطع البطاطا ثم الباذنجان، ونكرر الطبقات ثم نضع صلصة الطماطم في الأعلى والجبن على السطح، وتوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وبالصحة والعافية.

    المسقعة التركية بالبشاميل

وأخيراً أتمني أن تنال وصفة اليوم رضاكم، ويسعدني الإجابة عن استفساراتكم ودمتم بخير أصدقائي.

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة نجوم مصرية ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من نجوم مصرية ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

أخبار ذات صلة

0 تعليق